民以食为天，食以安为先。为切实保障全体职工的身体健康与生命安全，有效预防食物中毒事件发生，营造安全、健康的工作生活环境，高碑店站近日特组织开展防食物中毒知识专题培训，旨在提升职工饮食安全意识与应急处置能力。

本次培训聚焦食物中毒的核心防控要点，内容紧贴收费站工作生活实际。培训中，班组负责人讲解食物中毒的常见类型、致病原因及典型症状，重点围绕食堂食材采购、储存、加工、留样等关键环节的安全规范展开深入解读，明确食材处理“生熟分开”、餐具用具“定期消毒”、食品留样“规范足量”等硬性要求。同时，针对夏季高温高湿环境下食物易变质的特点，讲解人员还分享食材保鲜技巧与变质食物辨别方法，帮助职工练就“火眼金睛”。

“舌尖上的安全”关乎每一个人。通过本次培训，全体职工深刻认识到食物中毒防控的重要性与紧迫性，纷纷表示将把所学知识运用到日常工作生活中，不仅要严格遵守食堂饮食安全规定，更要带动身边同事共同提高安全防范意识。

下一步，高碑店站将持续强化食堂食品安全管理，定期开展隐患排查整治，切实筑牢饮食安全防线，为本站各项工作的平稳有序开展保驾护航！