3月18日，华北理工大学附属医院食堂发生一起电加热夹层煮粥锅爆裂事故，造成14人受轻微伤。该事故的主要原因是电煮粥锅部件老化，长期加热导致电加热管及夹层内凝结垢质。垢质脱落后堵塞排气管和安全阀，导致水蒸气无法释放产生爆裂。

通过以上事故，可见在我们的工作和生活中，还有需要待挖掘的风险和隐患，只要稍不注意，一个意外就有可能发生。

4月14日，指调中心综合业务分中心及时将关于食堂场所安全生产专项检查行动的通知发放到QQ群，也提醒全体人员再次汲取教训，对家庭厨房用具进行一个摸底检查，是否有超限使用炊具、电饭锅排气阀及时清洁疏通；液化气接管是否该更换，有无漏气及时检测。

下午安全员及相关人员对食堂场所进行了重点查看，包括蒸箱、电饭锅、和面机、电磁炉、用电接线、食堂储气间、小餐厅接电等。了解用具的使用年限、询问食堂大师傅使用过程中有无异常；查看了接线是否合规，有无外皮破损等。

食堂管理员提醒食堂从业人员发现问题及时反馈，做到不将就，不迁就，首先做好人身安全，把隐患消除在萌芽状态，保证食堂工作安全有序。